Главная / Кухня

Рубрика: Кухня

Узо и тсипуро — спиртные напитки Греции

Узо и тсипуро — спиртные напитки Греции

Узо является самым известным традиционным напитком, который подается во всех тавернах и ресторанах Греции. Греки очень любят этот спиртной напиток и предпочитают его особенно в течение летних месяцев. Во всех тавернах и ресторанах Греции можно насладиться рюмкой узо со своими ...

Читать »

Самые вкусные греческие сыры… под микроскопом

Самые вкусные греческие сыры… под микроскопом

В каждом уголке страны производится свой особенный сыр. Некоторые из них отмечены сертификатом (P.D.O.), подтверждающим уникальность и высокое качество.

Читать »

Первые блюда

Первые блюда

Первыми блюдами греческая кухня, к сожалению, не славится. Единственное, что может присутствовать из горячего в меню греческого ресторана, это магирица — суп, приготовленный из овечьих потрошков. Блюдо это, скорее, религиозное. Готовят его, как правило, в Страстную субботу или на Пасху. ...

Читать »

Сладости и десерты в Греции

Сладости и десерты в Греции

От кафенио не слишком отличается захаропластио – кафе-кондитерская, где вам подадут кофе, спиртные напитки, йогурт с мёдом и сухое печенье. В лучших заведениях поражает разнообразием выбор пирожных, кремово-шоколадных конфет, пропитанных мёдом греко-турецких сладостей вроде баклавас, катаифи, лукумадес (пончики, хорошо прожаренные ...

Читать »

Кафе, кондитерские и бары в Греции

Кафе, кондитерские и бары в Греции

Чтобы перекусить или выпить, греку не обязательно идти в ресторан: для этого хватает и других заведений. Важнейшая из этих институций, присутствующая в каждом городе или деревне – кафенио. Ещё вам будут попадаться узери, кондитерские захаропластия, фраппадика и барёкья.

Читать »

Напитки в Греции

Напитки в Греции

Любителям выпить, отдыхающим на греческих курортах, рекомендуется употреблять местные алкогольные напитки – они довольно хорошего качества и дешевы (по сравнению с импортным алкоголем).

Читать »

Греческое мезе

Греческое мезе

Не менее популярно в Греции мясо. Предпочтение отдается свинине, баранине и козлятине. Мусака — одно из самых известных блюд, приготовленное с добавлением как мяса, так и традиционных для Греции овощей. Пастицио — другое любимое греками блюдо. Популярна рыба, моллюски и ...

Читать »

Греческий напиток «Метакса»: коньяк или бренди?

Греческий напиток «Метакса»: коньяк или бренди?

Любой путешественник, приезжая в ту или иную страну, увозит с собой на родину не только впечатления от своей поездки, но и что-то на память о ней.

Читать »

Баранина на гриле или на шпажках

Баранина на гриле или на шпажках

Удивительный белок действует как тонизирующее средство. На самом деле, баранина это лучший выбор при заказе.

Читать »

Греческая кухня

Греческая кухня

В традиционной греческой кухне используется большое количество овощей, зелени и трав; обязательным компонентом многих блюд служит лимон. Из мяса чаще всего едят баранину и говядину (реже – свинину и кур). Одной из основ греческой кулинарии является оливковое масло. За обеденным ...

Читать »
Вверх